Jamaican Jerk Tempeh

Piment (allspice) is een kruid dat veel wordt gebruikt in de Jamaicaanse keuken. Qua smaak lijkt het op kruidnagel en nootmuskaat. Met o.a. piment hebben wij de tempeh gemarineerd. Verder wordt het gerecht geserveerd knapperige groenten, mango, zoete aardappel en rijst.